Piatti / Cucina
- Verdure di stagione
- Verdure di stagione in salsa al gorgonzola e noci
- Verdure di stagione saporite con pomodorini ciliegia saltati
- Verdure e finferli in gelatina con filetto di cervo su julienne d'insalata verde e pane nero
- Verdure e germogli di soia allo wok con riso aromatico e omelette
- Verdure grigliate
- Verdurine primaverili
- Vermicelli cinesi con funghi 'Schitaki'
- Vermicelli cinesi con gamberoni e capesante in salsa orientale
- Vermicelli cinesi in brodo con pollame, cipolla, porro, morchelle cinesi e maggiorana fresca
- Verza alla crema
- Verza ripiena di manzo e di funghi
- Verza ripiena di tofu e di arachide
- Verza stufata
- Verza stufata con dadini di peperoni
- Visciole gratinate con gelato al sesamo
- Vitello all'uccelletto
- Vitello alla sarda
- Vitello tonnato
- Vitello tonnato con patate al tartufo
- Vol au vent ripieni alla salsa ai champignon
- Vongole verdi della Nuova Zeelanda gratinati con erbe e con pan grattato
- Voul-au-vent con frutti di mare in salsa americana
- Wafer con mousse al cioccolato bianco e amaro
- Wafer con mousse di fragole
- Zampone di maiale ripieno su ragù di lenticchie
- Zampone di maiale su lenticchie
- Zampone di maiale su lenticchie
- Zucchine marinate
- Zucchine ripiene
