Piatti / Cucina
- Variazione di antipasti con pane nero alle noci fatto in casa e insalatina marinata
- Variazione di antipasti di pesce
- Variazione di antipasti di tonno in cestino di pasta sfoglia
- Variazione di capesante su insalatine marinate
- Variazione di carpaccio di tonno e pesce spada guarnito con insalatina
- Variazione di carpaccio di tonno, spada e storione su radicchio trevigiano marinato
- Variazione di crème brulée al cioccolato, al nougat e alla vaniglia
- Variazione di dolci
- Variazione di dolci
- Variazione di frutta con sorbetto alla limetta
- Variazione di frutta esotica
- Variazione di mousse al cioccolato e panpepato su salsa al caffè e cioccolato bianco
- Variazione di pesce con insalata marinata e caviale di salmone
- Variazione di pesce di mare in salsa vinaigrette al basilico
- Variazione di pesce di mare sauté on cuscus di verdure
- Variazione di pesce grigliato con salsa alla citronella
- Variazione di pesce grigliato su spinaci con schiuma allo champagne
- Variazione di pesce su insalatina e asparagi marinati
- Variazione di pesce su letto di zucchini e insalatine marinate
- Variazione di petits-fours con frutti
- Variazione di petto di faraona
- Variazione di porcini fritti, grigliati e saltati
- Variazione di ravioli ai porcini à la maître d'Hôtel
- Variazione di salmone e storione su letto d'insalata capricciosa
- Variazione di salumi tipici affumicati
- Variazione di semifreddi
- Variazione di semifreddi su carpaccio d'ananas
- Variazione di semifreddi su coulis di salse
- Variazione di semifreddo su salsa di cioccolato bianco
- Variazione di sorbetti con chips canditi di frutta
