Cucina Asiatica: Piatti di Formaggio
- Formaggio tofu allo wok con basilico cinese, peperoncino, aglio e funghi di abalone
- Involtini primaverili croccante con ripieno piccante di crauti e mozzarelline su peperoni sautè
- Ricotta di soia fritta con salsa piccante- dolce, Tamarin-Toddy-Palm
- Spiedini con pomodorini e mozzarelline fritti in pastella tempura
- Spiedino di tofu con pasta cinese fritta su crema alla soia
- Tofu con peperoni e funghi
- Tofu sauté con spinaci alla crema su purè di carote
- Tofu sauté in crosta di sesamo su purè di carote
- Tofu sauté su pak-choi, asparagi selvatici, fungi e germogli di soia
- Verza ripiena di tofu e di arachide
