Cucina Europea
- Omelette di zucchini
- Orata al forno con crosta di pomodori e olive su carciofi saltati e patate nocciola
- Orata al forno con timo
- Orata brasata in erbe aromatiche e vino bianco
- Orata ripiena con merlano
- Orata ripiena su sedani brasati
- Orzo mantecato all'aglio orsino con ragù di maialino da latte
- Orzotto con finferli
- Orzotto con finferli e involtini di bresaola al formaggio di capra
- Paella valenciana
- Paella valenciana di frutti di mare
- Paillard di pesce spada con fiori di zucchini fritti e patate all'erbe
- Paillard di pesce spada con purè di sedano e asparagi thailandesi
- Panicetti di porcini
- Pannocchia di granoturco alla griglia
- Parfait al caffè bianco con composta di prugne
- Parfait al cocco con dattero al marzapane e sorbetto alla frutta della passione
- Parfait al cocco gratinato
- Parfait al storione affumicato su crema di zucca
- Parfait alla menta stracciatella su salsa di cioccolato bianco
- Parfait alla pinacolada gratinato
- Parfait alla vaniglia con frittelle di prugne secche
- Parfait alle castagne con zabaione al Kirsch
- Parfait di mousse al panforte in manto di biscuit natalizio su salsa all'anice stellato con filetti d'arancia
- Parfait di pollame su insalata di soncino
- Parfait di Speculatius con composta di arance e prugne secche
- Parfait di trota salmonata su asparagi verdi
- Parfait pralinato con arance marinate
- Passato di verdure con pastina
- Pasta
