Cucina Europea
- Canederli di ricotta su composta di prugne e gelato alla vaniglia
- Canederli di ricotta su prugne rosolate e crema di gelato
- Canederli di verza al burro di scalogno e parmigiano
- Canederli in brodo alla tirolese
- Canederli in brodo con erba cipollina
- Canederlo di cioccolato su salsa alla pesca
- Canederlo in tovagliolo, cavolo rapa al burro
- Canederlo in tovagliolo, insalata di lattuga gratinata
- Canoli al papavero su ragù di pere
- Canolo alla panna
- Capesante marinate su panna acida con caviale di trota
- Capesanti gratinati con insalatine
- Carote alla panna
- Carote alla panna
- Carote glassate
- Carpa al forno
- Carpaccio di petto di piccione all'olio aromatico
- Carpaccio di polpo su insalata marinata con spuma d'astice e gamberoni
- Carpaccio di porcini su insalata di soncino e mousse all'astice
- Carpaccio di salmone con sesamo
- Carpaccio di salmone e di pescatrice con caviale
- Carpaccio di trota al fumo leggero con vinaigrette all'aceto di vino rosso e cetrioli
- Carpaccio di vitello su insalatina con asparagi
- Carpaccio tiepido di salmone su germogli di grano
- Carré d'agnello arrosto all'erbe e senape
- Carré d'agnello arrosto con erbe fresche di giardino, servito con gratin di patate e peperonata nizzarda
- Carré d'agnello arrosto con salsa al scalogno
- Carré d'agnello arrosto con salsa al vino rosso
- Carrè d'agnello e animelle al finocchio selvatico e sedano rapa
- Carré d'agnello in crosta di pane alle erbe su ratatouille di verdura
