Cucina Europea
- Insalata di erbe fresche con formaggio fresco
- Insalata di filetto di coniglio con trombette e insalata di soncino
- Insalata di formaggio alla greca su letto d'insalata
- Insalata di frutti di mare alla marinara con bruschetta all'aglio
- Insalata di muso di bue
- Insalata di pesce con gamberi e carciofini
- Insalata di soncino con pecorino tiepido
- Insalata piccante di striscioline di manzo con scalogno, julienne di sedano e uva
- Insalata tiepida d'astice con finferli
- Insalata tiepida di farro con petto di galletto farcito e salsa vinaigrette alle erbe
- Insalata verde con pecorino fresco e crescione
- Insalate dal buffet
- Insalatina alla greca
- Insalatina d'astice con verdure, semi di girasole e marinata di crescione
- Insalatina primaverile con rissoles di sfoglia ai funghi
- Involtini alla cacciatora
- Involtini di cavolo
- Involtini di limanda con punte d'asparagi verdi
- Involtini di melanzane con salsa di pomodoro
- Involtini di salmone affumicato con crostini su insalatina
- Involtini di sogliola con gamberoni e verza su verdure
- Involtini di sogliola e astice su salsa allo champagne
- Involtini di sogliola e salmone
- Involtini di tacchino ripieni ai spinaci e funghi coltivati
- Involtini primavera ripieni di mela con panna alla cannella e sorbetto alla mela
- Involtino al sedano con senape
- Involtino di cervo ripieno con salsa all'uva e porcini grigliati
- Involtino di coniglio ripieno su letto di fagiolini gratinati e patate arrostite
- Involtino di faraona ripieno di prosciutto e porro su peperonata e patate blu sauté
- Involtino di patate all'ortica
