Cucina Europea
- Delizia del cioccolato con ciliege
- Delizia della pera
- Dessert Nesselrose
- Essenza d'anatra con gnocchetto al grano saraceno e funghi pleuroti
- Essenza di capriolo con strudel all'erbe fresche e finferli
- Essenza di galletto con sfoglia allo sesamo
- Essenza di quaglie con porcini alla griglia
- Essenza di sedano con timballo al cavolfiore e salmone affumicato
- Fagiano al forno
- Fagiolini al tonno
- Fagottini di verza
- Fagottini Wonton sauté, ripieni al formaggio fresco di capra su insalatina marinata e speck croccante
- Fagottino di pasta tirata ripieno d'ananas con semifreddo al cassis e mousse alla frutta della passione in tazzina di cioccolato
- Fagottino di pasta tirata ripieno di ciliege con semifreddo alla vaniglia
- Faraona con verdure
- Fegato d'anatra con uva in gelatina al vino bianco
- Fegato di coniglio con cuori di carciofi in salsa di panna ai porcini
- Fegato di vitello arrostito con mele caramellate e salsa al vino rosso
- Fetta di nasello in salsa di senape
- Fette d'astice in salsa ai peperoni gialli
- Fettine di tronco su semifreddo "After eight" e essenza di lamponi
- Fichi fritti su salsa di cioccolato bianco
- Filetti d'arancia e lamponi gratinati al mascarpone
- Filetti d'arancia gratinati con gelato di vaniglia
- Filetti di lucioperca alla Joinville
- Filetti di lucioperca lesso al vino rosso su foglie di spinaci
- Filetti di pollo impanati
- Filetti di rombo allo sesamo
- Filetti di salmerino di fonte alla griglia su insalatina tiepida alle patate e erbe fresche
- Filetti di sogliola alla Murat
