Cucina Europea
- Rotolo di cioccolato ed amarena alla Foresta Nera su salsa inglese
- Rotolo di coniglio con salsa ai porcini
- Rotolo di crêpes e salmone marinato su insalatina
- Rotolo di pesce San Pietro e trota salmonata
- Rotolo di polpo su insalata primaverile
- Rotolo di porro e grano con chutney al mango
- Rotolo di salmone marinato e crêpes su insalatina
- Rotolo di sogliola e salmone su pomodori al forno con gamberoni fritti in manto di cocco
- Rotolo di spinaci con ragù di capriolo
- Salmerino di fonte marinato alla menta su rösti di zucchine
- Salmerino di fonte su porro e finferli
- Salmerino in crosta di sale su salsa al prezzemolo
- Salmone affumicato in casa con frittelle di patate
- Salmone affumicato in casa su fagiolini marinati e insalata con pane bianco tostato
- Salmone in manto di polpo su peperoni sautè e schiuma allo zafferano
- Salmone in pasta di sale
- Salmone in pasta sfoglia con salsa di citronella
- Salmone marinato con pane tostato e burro
- Salmone marinato con salsa alla senape e miele su insalatina con crostini
- Salmone marinato crudo con purè di finocchi
- Salmone marinato e ippoglosso con galette di ricotta e patate
- Salmone marinato tiepido all'aneto su insalata di cuori di lattuga
- Savarin al papavero con ragù di fragole marinate e zucchero filato
- Savoiardi
- Scaloppina alla fiaminga
- Scaloppina di capriolo in salsa al pepe
- Scaloppina di cervo con salsa ai mirtilli rossi
- Scaloppina di maiale alla tirolese
- Scaloppina di maiale con prugne
- Scaloppina di vitello alla Holstein
