Cucina Europea
- Petto d'anatra arrostito con salsa alla cannella e soia
- Petto d'anatra arrostito rosa con verdura della stagione e salsa Teriyaki
- Petto d'anatra arrostito rosa su salsa al miele e mele
- Petto d'anatra in manto al miglio
- Petto d'anatra salmistrato su gelatina di barbabietole e pera con vinaigrette al rafano
- Petto d'anatra sauté al vino rosso
- Petto di faraona arrostito con salsa alla senape
- Petto di faraona in crosta di albicocche e coriandolo su rosticciata di sedano e topinambur
- Petto di faraona su verdura fritta e salsa alla senape
- Petto di galletto con miele del bosco e fiori di lavanda su ananas glassate
- Petto di galletto con sugo tartufato, ananas glassata e patate mousseline
- Petto di galletto in manto di verdure
- Petto di piccione e di galetto in manto di sedano rapa
- Petto di piccione in manto al prezzemolo
- Petto di pollastra con San Daniele in nido di patate
- Petto di pollastra su julienne di porro con finferli
- Petto di pollo affumicato caldo con chutney di mango e insalata di broccoli
- Petto di pollo arrostito con punte d'asparagi
- Petto di pollo arrostito con salsa ai capperi
- Petto di pollo con asparagi
- Petto di pollo farcito in manto di ricotta
- Petto di pollo im manto di ricotta e champignon
- Petto di pollo impanato
- Petto di quaglia sauté in manto di patate su insalata verde
- Petto di quaglia sauté in manto di patate su letto d'insalata verde
- Piatto di affettati misti
- Piccola quiche di verdure e formaggio con salsa all'aglio
- Piccola tartina di patate
- Piccoli asparagi verdi e bianchi
- Piramide alla mousse di cioccolato bianco e amaro su salsa di fragole
