Cucina Europea
- Riso piccante con patate
- Rissoli sfogliati alla ricotta con rabarbaro
- Ristretto di manzo con involtino al cappone e julienne di verdure
- Ristretto di selvaggina con gnocchetti al pistacchio e julienne di verdure
- Roastbeef all'inglese
- Roastbeef all'inglese con salsa tartara
- Roastbeef freddo con salsa tartara
- Rognone di vitello glassato in salsa alla senape
- Rombo con avocado e peperoni
- Rombo con insalata e salsa vinaigrette d'avocado
- Rombo dell'atlantico con lardo su letto di lenticchie
- Rombo farcito di carote in salsa di basilico e zucchine
- Rombo gratinato in crosta di granciporro e porcini
- Rombo in crosta d'astice
- Rombo sauté con salsa al burro e limetta
- Rosetta di fragole con gelato al cocco
- Rösti di patate
- Rösti di zucchini e patate
- Rösti di zucchini e patate con insalata marinata di verdure e semi
- Rosticciata (Gröstl) di porcini e canederli
- Rosticciata ai carciofi
- Rosticciata di filetto di maiale e patate con salsa ai finferli
- Rosticciata di stoccafisso
- Rotolini di trota affumicata su insalata autunnale
- Rotolo ai finferli con formaggio e burro all'erba cipollina
- Rotolo alla nocciola su salsa inglese
- Rotolo alle fragole e ricotta
- Rotolo allo yogurt in manto di crespella su fragole marinate con mousse ai lamponi e gelatina all'albicocca
- Rotolo di bietole con salsa leggera al formaggio
- Rotolo di cavolo cinese
