Cucina Europea
- Macedonia di verdura
- Maialino in manto di crespella e verdure su ragù aromatico d'asparagi
- Maialino in salsa di aromi su cavolo stufato
- Maialino ripieno arrosto al forno
- Mandarino ripieno in cestino di mandorle
- Manzo alla Stroganov
- Manzo brasato con cipolline
- Manzo con verdure e patate gratinate
- Manzo in umido con funghi coltivati
- Manzo nostrano in gelatina con panna al caviale
- Medaglione d'astice con porcini e insalatina
- Medaglione di cervo in manto di porcini e verza su salsa di mirtilli rossi
- Medaglione di coda di rospo arrostito in manto di patate su striscie di finocchi sauté
- Medaglione di coda di rospo dorato in manto alle erbe aromatiche su purea di sedano con pomodori glassati
- Medaglione di formaggio caprino caramellato con mousse di rape rosse su indivia belga alla griglia
- Medaglione di vitello con salsa ai finferli, verdure sauté e fiore e di zucchini fritto
- Medaglioni d'agnello saltati in salsa alle erbe
- Medaglioni d'agnello saltati in salsa di senape
- Medaglioni d'astice su cuscus al coriandolo e pomodori
- Medaglioni d'astice su pomodori ghiacciati
- Medaglioni di capriolo nostrano su rosticciata di porcini e canederli
- Medaglioni di cervo saltati con porcini
- Medaglioni di coda di rospo ai ferri con verdure glassate e patate cubio
- Medaglioni di maiale in crosta di erbe su salsa alle mele
- Medaglioni di manzo alla senape
- Medaglioni di pescatrice in manto di patate con pomodori
- Medaglioni di pescatrice in manto di porri
- Medaglioni di tacchino in salsa alla senape e peperoni glassati
- Mela in camicia
- Melanzane fritte
