Cucina Europea: Minestre
- Brodo all'uovo
- Brodo scozzese - brodo di montone
- Canederli di fegato in brodo
- Canederli di fegato in brodo
- Canederli in brodo alla tirolese
- Canederli in brodo con erba cipollina
- Celestina in brodo
- Consommé chiaro di porro con gnocchetti alle erbe
- Consommé con canederli al semolino e speck
- Consommé con canederli allo speck e al fegato
- Consommé con canederli di grano saraceno
- Consommé con cipolla e bocconcini di formaggio fritti
- Consommé con frittatine ai porcini
- Consommé con gnocchetti al fegato
- Consommé con gnocchetti di funghi
- Consommé con gnocchetti di pane nero
- Consommé con gnocchetti di porcini
- Consommé con involtini primavera
- Consommé con peperoni julienne e involtino integrale
- Consommé con Pressknödel
- Consommé con rotolo di coniglio al vapore e verdurine
- Consommé con rotolo di coniglio e verdurine
- Consommé con verdure e carne lessa
- Consommé con verdure e involtino di capretto ripieno
- Consommé d'anatra con julienne di verdura
- Consommé di capriolo con gnocchetti all'erbe e con finferli
- Consommé di faraona con gnocchetti ai funghi e verdura
- Consommé di manzo all'infuso di erbe aromatiche
- Consommé di manzo con medaglione d'astice
- Consommé di pollame con tortellini
