Cucina Europea: Minestre
- Vellutata di pleuroti con crostini di pane nero
- Vellutata di radici bianchi di prezzemolo con gnocchi al salmone
- Zuppa alla contadina con crostini di pane nero
- Zuppa alla contadina con dadi di carne di manzo e julienne di verdure
- Zuppa alla contadina con dadi di carne di manzo, julienne di verdure e crostino al formaggio
- Zuppa alla panna acida con crostini
- Zuppa d'aglio con sformato al prezzemolo
- Zuppa delicata di pesce con finocchi e mandorle
- Zuppa di cavolo bianco con julienne di speck e crostini all'erba cipollina
- Zuppa di cavolo rapa con fagottini di crespelle ripieni alla pernice grigia
- Zuppa di ceci con speck croccante
- Zuppa di cervello con broccoli
- Zuppa di cipolle alla Basilea
- Zuppa di cipolle con ippoglosso
- Zuppa di cozze con bruschetta all'aglio
- Zuppa di farro verde
- Zuppa di grano saraceno con crostini di pane nero
- Zuppa di gulasch
- Zuppa di gulasch all'ungherese
- Zuppa di gulasch con fettine di pane nero croccante
- Zuppa di peperoni con frittatine al papavero
- Zuppa di pesce
- Zuppa di pesce a modo mio
- Zuppa di pesce con crostini di pane
- Zuppa di pesce della casa
- Zuppa di pesce di torrente al profumo d'anice
- Zuppa di rape con rognone di vitello saltato
- Zuppa di semolino con julienne d'insalata lattuga
- Zuppetta di piselli e pere con melone
