Cucina Europea: Pesce e Frutti di Mare
- Gamberoni su rösti di patate e salsa vinaigrette alla paprica
- Granciporro ripieno
- Involtini di limanda con punte d'asparagi verdi
- Involtini di sogliola con gamberoni e verza su verdure
- Involtini di sogliola e astice su salsa allo champagne
- Involtini di sogliola e salmone
- Involtino di pesce in manto di piovra su spaghettini di soia al curcuma e gamberoni ai ferri
- Involtino di salmone e platessa in manto di bietole su verdure sauté di germogli di soia con salsa alla citronella
- Involtino di sogliola
- Involtino di sogliola fritto con gamberoni su insalatine e schiuma al rafano
- Involtino di triglia su letto di insalatina al porro
- Involtino di triglia, astice e sogliola su purè di topinambur con taccole
- Lavarello in pasta lievitata
- Medaglione di coda di rospo arrostito in manto di patate su striscie di finocchi sauté
- Medaglione di coda di rospo dorato in manto alle erbe aromatiche su purea di sedano con pomodori glassati
- Medaglioni d'astice su cuscus al coriandolo e pomodori
- Medaglioni d'astice su pomodori ghiacciati
- Medaglioni di coda di rospo ai ferri con verdure glassate e patate cubio
- Medaglioni di pescatrice in manto di patate con pomodori
- Medaglioni di pescatrice in manto di porri
- Merlano alla mugnaia
- Merlano nero con porcini freschi
- Mezza coda d'astice alla griglia con insalata di erbe fresche e pane tostato all'aglio
- Millefoglie di sogliola, capesante e fiore di zucchini fritto
- Orata al forno con crosta di pomodori e olive su carciofi saltati e patate nocciola
- Orata al forno con timo
- Orata brasata in erbe aromatiche e vino bianco
- Orata ripiena con merlano
- Orata ripiena su sedani brasati
- Paella valenciana
