Cucina Europea: Secondi Piatti
- Pollo al forno
- Pollo al vapore con funghi e verdure
- Pollo alla cacciatora
- Pollo alla Marengo
- Porcini freschi con prosciutto
- Porcini freschi con salsa di pomodoro
- Praline di testina di vitello alle erbe su salsa rémoulade tiepida
- Praline di vitello in manto di verza e finferli con jus al timo
- Prosciutto stufato al madera
- Punte di filetti in salsa di porcini alla crema
- Quaglia ripiena ai finferli su letto di lenticchie
- Quaglia ripiena in manto di speck su riso rosso e purè di zucca
- Quaglie in foglia di vite
- Quaglie in manto di pancetta con fichi e cavolo verde
- Ragù di trota salmonata e animelle di vitello in manto di bietole al vapore su cavolo rosso
- Ravioli wonton fritti, ripieni di finferli su salsa all'erba cipollina e pomodori al forno
- Roastbeef all'inglese
- Roastbeef all'inglese con salsa tartara
- Roastbeef freddo con salsa tartara
- Rognone di vitello glassato in salsa alla senape
- Rösti di zucchini e patate con insalata marinata di verdure e semi
- Rosticciata (Gröstl) di porcini e canederli
- Rosticciata ai carciofi
- Rosticciata di filetto di maiale e patate con salsa ai finferli
- Rotolo di coniglio con salsa ai porcini
- Scaloppina alla fiaminga
- Scaloppina di capriolo in salsa al pepe
- Scaloppina di cervo con salsa ai mirtilli rossi
- Scaloppina di maiale alla tirolese
- Scaloppina di maiale con prugne
