Filetto di sella d'agnello arrostito su purè di finocchi
Sautiertes Lammrückenfilet auf Fenchelpüree
Sautéed fillet of saddle of lamb with fennel purée
Filet d'agneau sauté à la purée de fenouil
Solomillo de silla de ternera salteado con puré de hinojos
