Cucina Francese
- Coscia d'anatra arrosto con piccole verdure e ristretto al Pinot nero
- Coscia di coniglio ripiena ai finocchi su salsa al coriandolo
- Coscie di quaglie ripieni e fritti su fagiolini verdi e cavolo rosso brasato in zucchini
- Costata di manzo al vino rosso
- Costata di manzo alle erbe e salsa olandese delicata
- Costata di manzo con crosta di erbe e fette di midollo lesse
- Costata di manzo con salsa al midollo
- Costata di manzo con salsa al pepe nero e cognac
- Costata di manzo con salsa alla senape
- Costata di manzo con salsa bearnese
- Costata di manzo doppia con salsa olandese alle erbe
- Costoletta d'agnello arrostita in crosta di mandorle su verza e gratin di patate
- Costoletta di vitello di latte in salsa all'aceto di lamponi
- Costolette d'agnello al calvados con mezzelune di semolino e taccole
- Cozze gratinate con pane all'olio d'oliva
- Crauti allo champagne
- Crema al champagne con erbe aromatiche
- Crema alla francese
- Crema alle erbe fresche con uovo affogato di quaglie
- Crema allo zafferano
- Crema bruciata alle prugne al vino rosso
- Crema d'aglio con pesto all'estragone e granciporro
- Crema d'astice
- Crema d'astice con gamberetti
- Crema d'astice con involtino al vapore e salsa alla citronella
- Crema d'astice gratinata
- Crema delicata con ratatouille di verdure
- Crema di broccoli
- Crema di carciofi con gamberetti saltati
- Crema di cipolla con crostini di pane
