Cucina Francese
- Strudelino di funghi con zabaione al tartufo d'Alba
- Stufato di pesce
- Tagliata di cervo al balsamico, miele e pinoli
- Tart di ananas su salsa al miele
- Tart di mele su salsa al miele con gelato di vaniglia
- Tarta di limone caramellata con zafferano e gelato alla crema
- Tartara di salmone con panna acida
- Tartara di salmone fresco con caviale e crostini su insalatina di stagione
- Tartara di vitello grigliato su letto di zucchini e porcini
- Tarte alle mele su salsa di caramello con zucchero filato
- Tartina ai pleuroti
- Terrina al formaggio fresco con insalata di zucchini e salsa cruda al pomodoro
- Terrina al latticiello in manto di tronco su salsa all'arancia
- Terrina al rabarbaro e fragole
- Terrina di agnello con chutney alla nettarina
- Terrina di carciofi con salmone affumicato in casa
- Terrina di carciofi con speck e porcini marinati
- Terrina di carciofi con vinaigrette di noci
- Terrina di carne
- Terrina di cioccolato bianco con fragole marinate
- Terrina di cioccolato con fragole e mele al Calvados
- Terrina di cioccolato con schiuma al grand marnier
- Terrina di coniglio
- Terrina di fegato d'anatra con finferli marinati e prosciutto d'agnello
- Terrina di fragole e rabarbaro con meringata e salsa allo yogurt
- Terrina di lucioperca e salmone con salsa ai carciofi
- Terrina di lucioperca su insalata primaverile
- Terrina di mousse alla cannella con fichi al vino Porto
- Terrina di pesce alle erbe
- Terrina di petto di fagiano e porcini con visciolas in agrodolce
