Cucina Francese
- Soufflé di formaggio
- Soufflé di formaggio con pomodorini al forno e salsa all'aglio
- Soufflé di formaggio su concassea di pomodori
- Soufflé di porcini su crema al crescione
- Soufflé di prosciutto su ragù d'asparagi
- Soufflé di ricotta con fragole
- Soufflé di ricotta con frutti di bosco freschi
- Soufflé di ricotta con rabarbaro e fragole
- Soufflé di ricotta su fragole marinate
- Soufflé di ricotta su ragù di ciliege
- Soufflé di ricotta su salsa alla pera
- Soufflé di rombo su salsa allo zafferano
- Soufflé di spinaci su crema di pomodoro
- Soufflé di verdure su salsa leggera allo zafferano
- Soufflé marmorizzato su salsa di torrone
- Spezzatino di manzo alla borgognona
- Spezzatino di vitello con champignons e cipolline
- Spiedino di lepre selvatico su verza stufata
- Spinaci con alici
- Spugnole all'erbe
- Spugnole alla crema
- Spugnole nel brodo al sherry
- Steak di sedano rapa fritto con perle di verdure su salsa al formaggio
- Steak di sella di vitello con peperoni e champignons
- Storione gratinato alla salsa olandese su purè di sedano, spinaci e lenticchie
- Striscioline di capriolo in salsa al porto con purè di sedani
- Striscioline di manzo in salsa di ostriche e broccoli
- Striscioline di salmone selvaggio in salsa d'erba cipollina con caviale
- Strudel di fegato di vitello su cime di luppolo glassate
- Strudel di patate, cuori di sedani gratinati
