Cucina Francese
- Semifreddo con sesamo caramellato con ragù di frutta
- Semifreddo croccante in manto di cioccolato con fichi al vino rosso
- Sfogliata al caramello con mousse alla vaniglia su salsa di papavero e ribes rosso
- Sfogliata caramellata con fichi ripieni
- Sfogliata caramellata con mousse al cioccolato bianco su salsa di vino rosso
- Sfogliata con mousse di cioccolato bianco
- Sfogliata croccante con mousse al frutto della passione e kiwi
- Sfogliata di cioccolato amaro con mousse all'arancia
- Sfogliata di variazione di mousse al cioccolato guarnita
- Sfogliata ripiena di foie gras fresco e tartufi
- Sfogliatina con salmone affumicato e salsa di panna acida su insalatina
- Sformato alle noci su burro alla cipolla rossa
- Sformato di carciofi con speck e sugo di carne
- Sformato di cavolfiore
- Sformato di porro
- Sformato di salmone su crema aurora
- Sformato di zucca con spugnole alla panna
- Sformato di zucchini ai finferli
- Sfornato di broccoli in sugo di carote
- Sgombri alla marinara
- Siluro sauté in foglio di riso su ratatouille di verdure
- Sogliola alla Colbert
- Sogliola in salsa di burro allo champagne
- Sogliola ripiena al granciporro con ratatouille di verdure e patate al curcuma
- Sorbetto al Blue Curacao
- Sorbetto di mela in manto di tronco su salsa di mela cotogna
- Soufflé alle verdure su salsa al formaggio Fontina
- Soufflé allo zafferano su salsa al curcuma
- Soufflé di banana con lamponi e gelato al torrone e alla citronella
- Soufflé di banana e torrone su salsa al caramello
