Petto d'anatra affumicato e foie gras fresco su insalata d'indivia riccia con tartufo Perigort

Geräucherte Entenbrust und Gänseleber auf winterlichen Salaten mit Perigort-Trüffel

Smoked duck breast and fresh foie gras on frisée chicory salad with truffles Perigort

Suprême de canard fumé et foie gras frais garnies de salade frisée et de truffes du Périgord