Purè di patate con petto di quaglia e tartufo bianco d'Alba
Greyerzer-Kartoffelpüree mit Wachtelbrüstchen und weißem Alba-Trüffel
Greyerzer mashed potatoes with quail breast and white Alba truffles
Pommes mousseline à la gryerzer aux suprême de caille et aux truffes blanches d’Alba
Puré de patatas con pechuga de codorniz y trufas blancas al alba
