Cucina Italiana
- Variazione di semifreddo su salsa di cioccolato bianco
- Variazione di sorbetti con chips canditi di frutta
- Variazione di stuzzichini fritti di pesce
- Velloutata al formaggio
- Verdura di radicchio e finocchi
- Verdure di stagione in salsa al gorgonzola e noci
- Verdure di stagione saporite con pomodorini ciliegia saltati
- Verdure grigliate
- Vitello alla sarda
- Vitello tonnato
- Wafer con mousse al cioccolato bianco e amaro
- Zampone di maiale ripieno su ragù di lenticchie
- Zampone di maiale su lenticchie
- Zampone di maiale su lenticchie
- Zucchine saltate
- Zucchini saltati
- Zuccotto di melanzane con mousse di banane e salsa di torrone
- Zuppa "pavese"
- Zuppa alla genovese
- Zuppa d'orzo con ravioli fritti ai crauti
- Zuppa di cannellini con scampi e cipollotti
- Zuppa di cozze
- Zuppa di cozze alla mediterranea
- Zuppa di farro verde
- Zuppa di funghi con crostini
- Zuppa di funghi, verze e patate
- Zuppa di lenticchie con patate e lardo
- Zuppa di pane alla Venostana
- Zuppa di Valpelline
- Zuppa di verdura con pesto
