Cucina Italiana
- Risotto di verdure in cialde di parmigiano
- Risotto di zucchini allo zafferano con fiori di zucchini
- Risotto di zucchini con formaggio Taleggio grigliato
- Risotto integrale con avena e asparagi verdi
- Risotto mantecato al limone e rosmarino con Bisque di scampi e rosetta di salmone di Scozia
- Risotto mantecato al rosmarino con petto d'anatra arrostito rosa
- Risotto Vitalis con brunoise di verdure
- Risotto, patate saltate, verdura
- Roastbeef in manto di foie gras su verdure sauté e purè di patate
- Rollè di branzino e scampi in foglia di lattuga nel brodetto di lumachine di mare
- Rombo alla griglia su purè di crescione e patate
- Rombo poché in brodo di spezie
- Rombo su spinaci con salsa al tartufo e rafano
- Rösti di patate con porcini e porro gratinati
- Rösti di riso selvatico
- Rotolo di gelato di mela con schiuma al cioccolato
- Rotolo di gelato su tris di salse
- Rotolo di merluzzo con spinaci e zafferano in manto di pancetta con pomodorini gratinati
- Rotolo di polenta
- Rotolo di polenta - fagiolini con speck
- Rotolo di polenta bianca e gialla, carote e fagiolini verdi
- Rotolo di polenta, fagiolini allo speck
- Rotolo di rombo in manto di prosciutto crudo su zucchini sautés
- Rotolo di sogliola e salmone con insalata calda di pasta
- Rotolo di sogliola e salmone con riso selvatico
- Rotolo di spinaci con parmigiano e burro nocciola
- Rotolo di spinaci con pomodori freschi e burro fuso
- Rotolo di spinaci su salsa di gorgonzola
- Salmone affumicato in casa con toast e burro
- Salmone e coda di rospo su verdura alla griglia marinata e rucola
