Cucina Italiana: Antipasti
- Insalata di pesce con grissini fatti in casa
- Insalata di pollastra, asparagi e finferli all'aceto balsamico
- Insalata di riso integrale con involtini di roastbeef
- Insalata di rucola in vinaigrette all'olio di semi d'uva con pinoli arrostiti e formaggio di capra marinato
- Insalata di scampi con romanesco e asparagi bianchi marinati
- Insalata di tonno con cipolla e uova
- Insalata di trota al profumo di salvia e rosmarino con cipolla croccante e purè di sedano
- Insalata di verdure novelle con gamberetti
- Insalata tiepida di frutti di mare con gamberoni grigliato
- Insalata tiepida di stinco di vitello su fagioli marinati alle verdure
- Insalata verde con fìletto di tonno grigliato e vinaigrette all'aceto balsamico
- Insalatina d'animelle di vitello su asparagi tiepidi con finferli
- Insalatina di pollastra tartufata su porro all'aceto balsamico
- Involtini di bresaola al formaggio di capra su insalatina con crostini di pane
- Involtini di bresaola al formaggio di capra su insalatina con pane alle noci
- Involtini di bresaola su carpaccio di cavolo rapa
- Involtini di peperoni alle erbe fresche su funghi marinati
- Lasagnetta fredda di melanzane, mozzarella e pomodoro su insalatina
- Lingua di vitello tiepida su insalatine con vinaigrette di pomodori
- Lingua di vitello tonnata su insalatina
- Manzo affumicato su insalatine con crema tiepida di parmigiano
- Mousse bianco di pomodoro su pomodori marinati
- Mousse d'asparagi e prosciutto con mozzarelline e pomodorini su insalatine
- Mousse di fagioli con carpaccio di carne salada
- Mousse di pomodoro con lardo su insalatina marinata
- Mousse di salmone affumicato con gamberetti e crostini su insalata
- Mousse di salmone affumicato con gamberoni su insalata
- Mozzarella caprese
- Mozzarella caprese con basilico fresco
- Mozzarella di bufala alla caprese con pomodorini
