Cucina Italiana: Dessert
- Mousse di panpepato con mandarini e noci neri
- Mousse di uva con sorbetto alla mela in cestino di biscotto
- Nido di pasta tirata con frutta fritta e schiuma di vaniglia
- Panna cotta al cocco in gelatina di lamponi con fico fresco
- Panna cotta alla vaniglia e pistacchio con gelatina al vino rosso
- Panna cotta con frutti di bosco
- Panna cotta con gelatina di fragole e pistacchio su mango marinato
- Panna cotta con gelatina di lamponi e pistacchio con frutta esotica marinata
- Panna cotta con gelatina di mango su mango marinato e lamponi
- Panna cotta con pesche marinate
- Panna cotta in cestino di biscotto croccante con mango marinato
- Panna cotta su salsa di fragole
- Parfait al limone in manto di pan di spagna con sorbetto di ribes
- Parfait di castagne su carpaccio di pere e mirtilli selvatici
- Pasta dolce di patate al croccante su composta di mele e gelato alla vaniglia
- Pera al vino rosso con pignoli e gelato di vaniglia
- Pera al vino rosso e pinoli con mousse alla stracciatella
- Pera al vino rosso su mousse alla cannella e miele su salsa di vino rosso e pinoli
- Pera cotta ripiena al mousse di mandorle su salsa al caramello
- Pera lessa con mousse al croccante
- Pere alla cannella glassate con gelato alla banana
- Perle di anguria e melone marinate con gelato alla vaniglia
- Pesca al vapore con semifreddo agli amaretti
- Pesca cotta con croccante alle noccioline con gelato alla vaniglia
- Pesche poché all'amaretto con gelato praliné
- Piccolo Panetone su filetti d'arancia e datteri marinati
- Praline di gelato al caffè in cestino di mandorle con torrone fatto in casa
- Prugne cotte in vino rosso con gelato alla cannella fatto in casa
- Purè di castagne gratinato con zabaione di marsala e gelato di vaniglia
- Rabarbaro con sciroppo di sambuco e gelato alla fragola
