Cucina Italiana: Primi piatti caldi
- Risotto cremoso con erbe fresche del giardino e filetto di cervo arrosto rosa
- Risotto cremoso con gamberi, rucola e scampi
- Risotto d'orzo
- Risotto di frumento e segale con erbe fresche
- Risotto di grano duro con verdurine e petto di quaglia alla griglia
- Risotto di riso selvatico con verdure e spugnole
- Risotto di rucola, gamberetti e spumante
- Risotto di verdure in cialde di parmigiano
- Risotto di zucchini allo zafferano con fiori di zucchini
- Risotto di zucchini con formaggio Taleggio grigliato
- Risotto integrale con avena e asparagi verdi
- Risotto mantecato al limone e rosmarino con Bisque di scampi e rosetta di salmone di Scozia
- Risotto mantecato al rosmarino con petto d'anatra arrostito rosa
- Risotto Vitalis con brunoise di verdure
- Rotolo di spinaci con parmigiano e burro nocciola
- Rotolo di spinaci con pomodori freschi e burro fuso
- Rotolo di spinaci su salsa di gorgonzola
- Sedanini al tonno, olive e capperi
- Sedanini con salsa alle verdure
- Sformato alla rucola su salsa di formaggio e schiuma al pomodoro
- Sformato alla zucca con schiuma all' amaretto
- Sformato alle erbe, zucchini e pomodori con salsa allo zafferano su pomodorini sauté
- Sformato alle noci su salsa leggera al formaggio
- Sformato di spinaci su crema al gorgonzola
- Sformato di verdure e gorgonzola su crema di pomodoro
- Sfornato di porcini su crema alle erbe fresche con porcini grigliati
- Soufflé alla zucca con schiuma algli amaretti
- Soufflé di porcini con sauté di pomodori e basilico
- Soufflé di porcini con schiuma all'aglio
- Souffle di verdurine e brie su pomodorini sauté al basilico
