Cucina Italiana: Primi piatti caldi
- Melanzane alla siziliana su crema di pomodoro e basilico
- Mezze Penne alla boscaiola
- Mezze penne alla conca d'ora
- Mezze penne alla Luganega
- Mezze penne alla putanesca
- Mousse di fegato di selvaggina, voul au vent con salsa ai champignon e prosciutto crudo
- Mozzarella in carrozza su pomodoro
- Mozzarella in carrozza su salsa di pomodoro
- Orecchiette al sugo di ricotta e pomodoro
- Orecchiette alla Barese
- Orecchiette alla Pugliese
- Orecchiette alla Sorentina
- Orecchiette con broccoli
- Orecchiette con salsicce, broccoli, peperoni e champignon
- Orzotto al radicchio con formaggio brie
- Orzotto alle erbe fresche con nocette d'agnello arrostito rosa
- Orzotto alle verdure
- Orzotto alle verdure con filetto di coniglio in manto di erbe
- Orzotto di zucca e mascarpone
- Paglia e fieno agli asparagi e gamberetti
- Paglia e fieno ai finferli freschi
- Paglia e fieno alla contadina
- Paglia e fieno alla panna e porcini
- Paglia e fieno con julienne di salmone
- Panzerotti ai spinaci con salsa Mornay
- Panzerotti di ricotta e spinaci su salsa di pomodoro e basilico
- Pappardelle ai porcini e crescione
- Pappardelle al ragù di coniglio e timo
- Pappardelle al ragù di coniglio e verdure
- Pappardelle al ragù di lepre
