Cucina Italiana: Secondi Piatti
- Polpette di vitello in manto di pancetta ripieni di mozzarelline
- Pomodori ripieni di riso
- Porcini arrostiti all'erbe
- Porcini sauté su polenta fusa con formaggio taleggio alla griglia
- Punta di rosa di manzo brasata in vino Barolo
- Radicchio trevigano ai ferri in salsa alla senape
- Ragù di testina di vitello e di animelle con ravioli alla carne di ossobucchi
- Roastbeef in manto di foie gras su verdure sauté e purè di patate
- Saltimbocca alla romana
- Saltimbocca alla romana
- Saltimbocca alla romana
- Saltimbocca d'agnello
- Saltimbocca d'animelle di vitello su patate mousseline e burro alla salvia
- Sauté d'agnello alle verdure
- Scaloppina al limone
- Scaloppina alla bolognese
- Scaloppina alla Valdostana
- Scaloppina di maiale ai capperi
- Scaloppina di maiale al crudo e parmigiano
- Scaloppina di maiale al marsala
- Scaloppina di tacchino ai ferri
- Scaloppina di vitello all'aglio
- Scaloppina di vitello farcito con brie e prosciutto crudo in manto di rucola
- Scaloppine al marsala
- Sella d'agnello arrosto con salsa alle melanzane
- Sella d'agnello di latte arrostita alle erbe fresche
- Sella di capriolo in manto di erbe e pancetta su purè di sedano rapa e finferli
- Sella di capriolo in manto di porcini e pasta sfoglia
- Sella di capriolo in manto di speck con prugne in salsa al vino rosso
- Sella di capriolo ripiena con prugne secche, arrostita in manto di lardo
