Cucina Italiana: Secondi Piatti
- Sformato di polenta con zucchini e pomodori
- Spalla di capretto arrosto ai aromi con fagottini di zuccchini
- Spalla di coniglo brasata su risotto di prezzemolo con sugo di verdure
- Spalla di maiale glassata alla Mirza
- Spalla di manzo brasata in vino rosso con purè di sedano e timballo di canederli di pane
- Spezzatino d'agnello al curry e finferli
- Spezzatino di cervo alla boscaiola
- Spiedino di quaglie in manto di patate su lenticchie
- Spiedino di quaglie su salsa ai porcini
- Steak di vitello gratinato ai zucchini e mozzarella
- Steak di vitello in crosta di basilico al vino rosso
- Steak di vitello in manto di prosciutto crudo su verdure sauté e salsa alle morchelle
- Stinco di vitello lardellato con ravioli di polenta
- Stufato di manzo alle olive e pomodori
- Suprêma di faraona alla griglia
- Tagliata di cavallo arrostito rosa con burro aromatico alle erbe fresche
- Tagliata di manzo arrostito rosa con salsa aromatica di erbe fresche
- Tagliata di vitello arrostito rosa con verdure sauté e salsa al timo
- Tagliatelle di verdure in salsa al curry con mozzarelline e pomodorini
- Timballo di risotto con fior di zucca, pomodoro, basilico, animella fritta e scampo
- Tortiera di verza e castagne
- Tournedo di filetto di bue in crosta di parmigiano, purè di patate e verdure di broccoli e peperoni
- Trippa alla parmigiana
- Vitello alla sarda
- Vitello tonnato
- Zampone di maiale ripieno su ragù di lenticchie
- Zampone di maiale su lenticchie
- Zampone di maiale su lenticchie
