Cucina Italiana: Secondi Piatti
- Galletto alla cacciatora
- Galletto alla diavola
- Guance di vitello fritte su insalatina di cannellini marinata
- Guancia di vitello brasata su salsa di tonno e polenta al gorgonzola
- Gulasch di coda di bue con involtino alla polenta
- Involtini di manzo ai porcini su salsa al marsala
- Involtini di manzo brasati con pomodori
- Involtini di zucchini ripieni di pomodori, parmigiano e basilico su patate gratinate
- Involtino di filetto di coniglio con mele e prugne secche su finocchi alla griglia
- Involtino di lepre in manto di crespella con riso pilaf e finocchi
- Involtino di maialino in manto di prosciutto crudo con timballo di polenta
- Involtino di prosciutto del maialino su crema d'asparagi
- Involtino di vitello alle verdure, mozzarella e prosciutto crudo su verza saltata
- Involtino di vitello ripieno alle verdure e mozzarella
- Lepre alla cacciatora
- Lingua di manzo affumicata su fagioli bianchi
- Lingua di vitello bollita su ragù di pomodori
- Lingua di vitello in salsa piccante con zampone di maiale su lenticchie
- Maialino di latte in crosta di cumino e aglio
- Medaglione di coniglio arrosto con rotolo di polenta e melanzane
- Medaglione di maiale alla Valdostana
- Medaglione di maiale gratinato al gorgonzola e noci
- Medaglione di manzo con salsa ai porcini
- Medaglioni di cervo con bacche di sambuca, purè di broccoli e porcini grigliati
- Medaglioni di cervo saltati in salsa di timo
- Medaglioni di manzo con salsa al senape
- Medaglioni di manzo in salsa di senape alle erbe aromatiche
- Medaglioni di tacchino gratinati al pomodoro fresco e mozzarella
- Medaglioni di tacchino impanati alle erbe
- Medaglioni di vitello al radicchio e gorgonzola
