Carpaccio di manzo su letto di rucola e grana con carciofini marinati

Rindscarpaccio auf Raukebeet mit Parmesan und marinierten Artischocken

Carpaccio of beef on a bed of rocket with parmesan and marinated artichokes

Carpaccio de bœuf sur lit de roquette au parmesan et aux artichauts marinés