Fette di rognone di vitello sauté in manto di lardo con scalogno
Sautierte Kalbsnierenscheiben im Bauchspeckmantel mit Schalotten
Calf's kidney sauté in bacon with shallots
Tranches de rognon de veau sautées en lard aux échalotes
Lonjas de riñones de ternera salteadas en tocino con chalotes
