Cucina Tedesca
- Crema di sedano con striscie di salmone e crescione
- Crema di semolina con julienne di lattuga
- Crema di tacchino con crescione
- Dolci di carnevale
- Fagiano con i crauti
- Fagiolini al burro
- Fagiolini alla cipolla
- Fagiolini in manto di pancetta
- Fegato di vitello sauté alle mele
- Fette di rognone di vitello ai ferri alla senape
- Fettine di testa di vitello con insalatine primaverile e vinaigrette alla contadina
- Filettini di maiale ai finferli con patate saltate e verza
- Filettini di struzzo con salsa ai ribes rosso
- Filettini di vitello arrostiti in salsa di porcini alla panna
- Filetto di cervo nostrano arrosto rosa
- Filetto di maiale arrosto con salsa di cumino su capucci brasati e patate al forno
- Filetto di maiale in salsa all'erba cipollina, verdura di asparagi e patate novelle
- Filetto di maiale in salsa di pepe rosa con pasta di patate e verdure
- Filetto di maiale su salsa all'erba cipollina
- Filetto di maiale su salsa alla senape
- Filetto di maiale su salsa alle mele
- Filetto di manzo con salsa di lagrein e scalogno su rosticciata di porcini e canederli
- Filetto di manzo e vitello alla Stroganov
- Filetto di platessa in crosta di ratatouille al vino bianco
- Filetto di salmerino di fonte con salsa all'erba cipollina
- Filetto di vitello arrostito ai porcini
- Frittelle di patate
- Frittelle di patate
- Galette di semolino impanati
- Gelatina al prezzemolo con prosciutto
