Cucina Tedesca: Secondi Piatti
- Fagiano con i crauti
- Fegato di vitello sauté alle mele
- Fette di rognone di vitello ai ferri alla senape
- Filettini di maiale ai finferli con patate saltate e verza
- Filettini di struzzo con salsa ai ribes rosso
- Filettini di vitello arrostiti in salsa di porcini alla panna
- Filetto di cervo nostrano arrosto rosa
- Filetto di maiale arrosto con salsa di cumino su capucci brasati e patate al forno
- Filetto di maiale in salsa all'erba cipollina, verdura di asparagi e patate novelle
- Filetto di maiale in salsa di pepe rosa con pasta di patate e verdure
- Filetto di maiale su salsa all'erba cipollina
- Filetto di maiale su salsa alla senape
- Filetto di maiale su salsa alle mele
- Filetto di manzo con salsa di lagrein e scalogno su rosticciata di porcini e canederli
- Filetto di manzo e vitello alla Stroganov
- Filetto di vitello arrostito ai porcini
- Guance di manzo brasate con 'Schupfnudeln' e verdura di stagione
- Guance di manzo brasate con purè di cipolle
- Guance di vitello fritte su insalata di patate marinata
- Guance di vitello fritte su verdura di peperoni saltati
- Guance di vitello in crosta di pane su insalata di patate
- Guancia di manzo bollita su insalata di crauti
- Involtino di tacchino ripieno con purè di patate e spinaci
- Involtino di vitello ai spinaci, carote e formaggio
- Lombo di coniglio ripieno alla cacciatora con timballo di riso
- Medaglioni di cervo con salsa ai mirtilli rossi su cavolini di Bruxelles sautés
- Medaglioni di vitello con funghi coltivati e sedano
- Noce di vitello arrosto con salsa al rosmarino
- Nodino di maiale in salsa all'erba cipollina, servito con verdure di stagione e gnocchetti all'uovo
- Nodino di maiale in schiuma di senape, servito con verdure di stagione e gnocchetti all'uovo
