Cucina Tedesca: Secondi Piatti
- Oca arrostita con crauti
- Petto d'anatra alle mele
- Petto di vitello arrosto con barbabietole e mele caramellate
- Petto di vitello farcito
- Pollo alla birra
- Pollo lesso alle verdure
- Polpettone farcito alle uova
- Prosciutto in crosta di pane
- Punta di rosa di vitello lessa su cannellini marinati
- Ravioli al stinco di vitello con cavolo bianco stufato
- Rollè di vitello con uova e champignon
- Salsicca di vitello arrostita su verdura saltata
- Scaloppina ai champignon
- Scaloppina ai champignon con fagiolini in manto allo speck
- Scaloppina di maiale ripiena
- Scaloppina di vitello alla panna
- Sella di coniglio in crosta di pane su insalata di patate tiepida
- Sella di maialino di latte arrosto alla maggiorana fresca
- Sottospalla di vitello al forno con rosmarino e aglio
- Sottospalla di vitello al forno con salsa di cipolle
- Sottospalla di vitello arrosto con purè di cipolla
- Sottospalla di vitello glassata al rosmarino
- Spalla d'agnello farcita
- Spalla di maiale salmistrata, lessa, servita con crauti e canederli di speck
- Spezzatino d'agnello con patate
- Spezzatino di cervo con cavolo rosso e riso pilaf
- Spezzatino di manzo alla tirolese con canederlo allo speck e crauti rossi
- Spezzatino di vitello ai funghi coltivati
- Spiedino di filetti di maiale con salsa al cumino
- Steak di vitello in salsa di porcini alla crema
