Piatti
- Frittelle di spinaci e mozzarella su riso selvatico e salsa di pomodoro
- Fritto misto di pesce con salsa rémoulade
- Frutta fritta con macedonia e gelato di cioccolato bianco
- Frutti di bosco marinati con zabaione al fiore di sambuco con gelato alla vaniglia
- Frutti di mare saltati in ragù piccante di pomodoro
- Galantina di quaglia con uva e porcini su purè di zucca
- Galantina di tacchino, pistacchi, uva e pinoli con tartara di papaya e avocado
- Gamberone fritto in pastella tempura con sesamo su letto di cetrioli con tartara d'avocado
- Gamberoni e calamaro alla griglia con polenta e olio aromatico ai pomodori
- Garganelli in salsa alla crema alle verdure con salmone
- Gnocchi di patate al petto d'oca affumicato, rucola e funghi in jus di carne
- Guance di vitello fritte su insalatina di cannellini marinata
- Hamburger di tofu e salmone con cocktail di gamberetti, couscous alle verdure e salsa orientale
- iletto di manzo lesso in brodo alle erbe aromatiche con gratin di patate e ragù di asparagi verdi
- Involtini di platessa e salmone al vapore su purè di spinaci e crema allo zafferano
- Involtini di zucchini ripieni di pomodori, parmigiano e basilico su patate gratinate
- Involtini primavera ripieni d'ananas ed mango con mousse di lamponi
- Involtini primavera ripieni di mela con panna alla cannella e sorbetto alla mela
- Involtini primavera ripieni di scampi e verdure su spaghettini cinesi e papaya
- Involtini primaverili croccante con ripieno di ananas su salsa di lamponi
- Involtini primaverili croccante con ripieno piccante di crauti e mozzarelline su peperoni sautè
- Involtino alla crema di limone con ragù al rabarbaro
- Involtino di cervo ripieno con salsa all'uva e porcini grigliati
- Involtino di coniglio ripieno su letto di fagiolini gratinati e patate arrostite
- Involtino di faraona ripieno di prosciutto e porro su peperonata e patate blu sauté
- Involtino di maialino in manto di prosciutto crudo con timballo di polenta
- Involtino di pesce in manto di piovra su spaghettini di soia al curcuma e gamberoni ai ferri
- Involtino di salmone e platessa in manto di bietole su verdure sauté di germogli di soia con salsa alla citronella
- Involtino di salmone in manto di bietole su purea di sedano
- Involtino di tacchino con zucchini e carote su fagottini di asparagi
